寻找武汉的另一面！不登黄鹤楼学武汉人到户部巷“过早”
寻找武汉的另一面！不登黄鹤楼 学武汉人到户部巷“过早”
提起武汉，可能很多人都会想起它背负的沉重历史，过去不少战争和重大事件都在这里发生。 但这次不谈历史、不登黄鹤楼，而是寻找武汉的另一面，到昙华林当一回文艺青年；游走昔日兵工厂“汉阳造”艺术园区；登上知音号，回到二、三十年代的大武汉；最后学武汉人到户部巷“过早”。现在就反转武汉给人的老印象，寻找不一样的城市风光！
“大水的店”店主将墙面画满了武汉富特色的街道和建筑。柯炳钟 摄
昙华林隐藏了许多百年古建，“融园”便是当中的佼佼者，被喻为“武汉最美的咖啡店”。小花园、金鱼池塘、红砖墙、木板地、黑白老照片，还有马赛克吊饰，构成了这座民国时期建筑的老咖啡厅。虽然这里吃的都是一般西餐，但光是情调和古旧味十足的建筑外形，已深得武汉文青锺爱。
张大水是文青咖啡馆“大水的店”的店主，其自资出版的手绘本 《吾城武汉》曾在网上疯传，赢尽好评。《吾城武汉》是外地人的“武汉启蒙读本”，连本地人也通过他笔下粗线条的手绘，感受这个城市的质感，对武汉老景点如昙华林、黄鹤楼、江汉关等重新打量。店内装修成城市绘本的样貌，墙上画满黄鹤楼和武汉大学，楼梯则依次画成一元路、二曜路、三阳路、四唯路、五福路和六合路。这6条汉口长江边的街道，在民国的德租界时期是用德国殖民者的名称命名，后期又按中国人吉祥的意思分别为它命名，很能代表武汉城市街道的特色。此外，店内出售的各种明信片、襟章、地图等都甚有武汉味道，大水就是要让你从不同层面去认识这个城市。
昙华林地处花园山北麓与螃蟹岬南麓之间，随两山并行呈东西走向，全长1,200米，东起中山路，西至得胜桥。昙华林还是明代以来的宗教胜地，曾有过佛教的正觉律寺和道教的灵瑞道院。晚清时期，这里更是美国、英国、瑞典、义大利的教区，传教士在此传教、办学、行医。武昌第一座基督教堂崇真堂、文华书院（华中师范大学的前身）和天文台、仁济医院、钱钟书之父钱基博老宅、瑞典领事馆等众多历史建筑都隐藏在昙华林内。
江城壹号名为《重生 2013》雕塑，由报废轿车组成。
走进江城壹号，马上被一排报废的叠罗汉轿车所吸引。这个名为 《重生 2013》的雕塑，高 10 米多，由 13 辆五颜六色报废的轿车组成。 名为“重生”，更大程度上这里曾是新中国第一台手扶拖拉机的诞生地。 据知，这里原为武汉轻汽厂的工业遗址，曾与古田片区众多老工业专案一起构成了武汉历史上重要的工业基地。厂内 28 幢苏式老厂房历经半个多世纪的时代洗礼，现已成为武汉一 处花园式时尚文化创意产业园，将购物和创意概念融为一体。在园区设计上，改造原有厂房结构框架，采用象征工业化浪潮的红色时尚基调与有历史沉淀的清水墙面设计，工业时代的特征与现代建筑的符号合而为一。园区内可造访的地方很多，田子坊文化潮街将上海的创意与武汉元素相结合，形成具有特色的文化创意市集； 美食街网罗中西日韩等料理；爱情梦工厂是婚礼造梦基地，在3D 数字技术下，过上最难忘的婚礼；另外还有音乐中心、古原艺术中心、小马奔腾影城等，让你无时无刻感受艺术的魅力。
在古琴台下车后走进龟山北路，一个有着文艺小清新的文化创意园迎面而来，哥德式房顶的会所式餐厅，货柜箱咖啡屋、陶艺工作室、个性青年旅舍、特色酒吧……漫步其中，会碰到不少在拍婚纱照的准新人，冷不防一抬头，建筑红砖墙外还爬出上班族或蜘蛛侠，各式创意的雕塑在震撼你的视觉。这个名为“汉阳造的文化创意园”原来大有来头。半个世纪前，在这片土地上，汉阳造步枪在此制造而成。1911 年10月10日晚上8 时许，程定国打响了武昌首义第一枪，开国第一枪用的正是“汉阳造”。1893年建成的汉阳铁厂，是中国乃至亚洲近代钢铁工业的初生地。曾经在半个世纪内，中国士兵手中的主要武器——闻名全国的79式步枪“汉 阳造”就是由汉阳兵工厂生产的。从辛亥革命第一枪到北伐战争、八一南昌起义，以至人民英雄纪念碑上，都少不了“汉阳造”的身影，而汉阳铁厂的钢铁出口总量，更曾等同于中国钢铁出口量的总和。建国以后，汉阳铁厂原址上建立了国棉一厂，原来的汉阳火药厂旧址也陆续建成了汉阳轧钢厂、汉阳钢厂等，汉阳造文化创意园便是在此基础上改造而成的。如今汉阳造取而代之的是一批美术、摄影师、艺术家的画室、动漫工作室、 DIY 手工等基地，既保留了老工厂的原汁原味，又注入文化创意的新元素。而园区内汉阳造地标“汉阳会” 是参照1906年的历史照片，按原型复制104 年前的建筑，古色古香的红砖屋，别具创意。
张之洞大兴近代工业，选址武汉。时任两广总督的他，主要兴办了湖北枪炮厂、汉阳铁厂和 布、纱、丝、麻四纺织官局等 3大近代工业，让近代工业一直冷落的武汉三镇，从19世纪90年代起便开始出现近代工业的繁荣景象。湖北纺纱局、织布局、缫丝局、钢药厂、枪炮厂等相继建立，奠定了武汉汉阳地区工业的基础，难怪张之洞被喻为“中国近代工业之父”。
夜色渐浓，观众陆续登上知音号准备起航。图由知音号提供
来到按老码头样式真实还原的汉口江滩知音号码头，眼前是一艘上世纪 2、30年代风格的蒸汽轮船，演出还没有开始，就像是进入了时光隧道。200 米的码头上，四处穿梭的卖报小童、卖力吆喝的小贩、提皮箱戴礼帽的绅士、穿着旗袍的优雅女士， 回到百年前的大武汉。登船的闸门开了，观众根据舱号登船，踏上了甲板，就融入了剧里头。
想要更加入戏，在演出开场前，可以租借旗袍长衫，完全进入了大武汉大时代。陈楚贤 摄
船舱结构分为一层酒吧、舞厅， 二层船舱、三层船舱、和四层亲水休闲平台，分成 A、B 和 C 三个登船口， 3个路线，有别于传统演出，并没有分成演出、观众区。从A登船口入内， 往二层空间去，大时代里充满故事色彩的旧时人物，各据一间房间，他们各自表述、倾吐，演出是流动的，观众是观者同时也是参与者，随意进入任何一个空间，去寻找、倾听和感受，与旧人擦肩、与时空交错。二层演出结束，工作人员很流畅地将观众带上三层空间，在那里观众可以是自身体验的创造者，换上舱房里准备的衣物拍照，或写一张明信片。
来到亲水休闲平台，乐队唱着欢快的曲调，感受老武汉的歌舞升平。图由知音号 提供
来到一层舞厅，灯火辉煌的所在。身份个性各异的人物在里头跳舞，一个旋转、亲昵、耳语都是细致而精彩的故事，最后演员邀请观众一起共舞，置身演出的之中成为演出的一部分。接着转身到同一层的酒吧， 故事里有好久不见、再次相遇、还有等不到的人，对白都句句到位、每一个表情动作都扣人心弦。
音乐停止，画面定格仿佛幻化成永恒。跟着指示来到 4 楼亲水休闲的甲板平台，这才发现知音号早已经缓缓开动，穿过长江大桥，武汉市的璀璨夜景就在江水两岸，乐队唱着轻快的曲目，感受老武汉歌舞升平的欢快气氛。
武汉的早点选择众多，其中最有代表性的要数热干面，街头巷尾随处可见售卖。无汤的热干面，方便打包，不论何时何地，拌匀即可边走边吃，是武汉人活生生的写照。这碗看似平凡无奇的面条，用香油拌匀后摊冷，添入碎萝卜干、酸豆角、榨菜丝再拌上芝麻酱，令原来干 巴巴的面条，吃起来爽口弹牙。在武汉，最有名的热干面店是蔡林记，经营了近百年，深受武汉人欢迎。
武汉小吃“豆皮”，卖相极为讨好，味咸。外层由绿豆粉混和蛋浆煎成；里面则由糯米饭包着卤制过的笋丁、 肉粒和榨菜。豆皮的馅，必须是湘产糯米。传统的豆皮是在大热铁锅内制作。先把上好的绿豆磨浆加上米浆和鸡蛋搅拌成浆汁，用大铁锅将浆汁平摊入锅，摊成面 皮，再铺上一层糯米，放入馅料，翻盖上摊好的浆皮，热数分钟起锅，最后切成小方块。原 本只是传统湖北农村小吃，却成为今天“过早”必吃的食品。
Day 1 抵达武汉后先到酒店安顿好，再往长江大桥看日落，之后在吉庆街晚膳，各式武汉风情小吃与佳肴都能在这里找到。饭后到汉口江滩边散步，附近有不少特色酒吧，是武汉最热闹的地方之一。Day 2 户部巷过早，感受老武汉人一天生活的开始。下午游昙华林，这里有不少富特色的小店和咖啡厅。喜爱历史的游客可以参观辛亥革命武昌起义纪念馆（俗称红楼）、辛亥革命博物馆或登上武汉地标黄鹤楼。晚上逛楚河汉街，体验武汉夜生活。
Day 3 参观江城壹号，园内有特色小店、创意市集、餐厅等，足够逛上一整天。晚上登上知音号，欣赏长江首部漂移式多维体验剧。
Day 4 上午参观汉阳造文化创意园区，下午返回。（程惠敏、陈楚贤/图文）
本文转自《畅游行》2017年10月号，由我方授权刊发，未经许可请勿转载。
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