武汉江夏湖泗：乡村振兴注入“活水”亮点频出
通讯员 吴勇 廖方勇 吴进 罗铭娟 谢名强
湖泗山水纵横、人文交织，既是编钟故里、又是青瓷窑乡，既是红色热土、又是康养圣地，既有山水田园的乡愁味、又有底蕴深厚的人文气。
近年来，湖泗街围绕“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”总要求，着力打造亮点、把握重点、突破难点，努力让农村更美、农业更强、农民更富，扎实推动农业大街向农业强街转变，乡村振兴注入“活水”亮点频出。
乡村要振兴，产业是关键。湖泗举全街之力，把海洋村和湖泗古窑址作为蕞大亮点来打造。
强力推进海洋养生谷毛倪郑国际康养社区等一系列项目建设，辐射带动周边村湾，尽快把单一的盆景打造成为连片的风景。强力推进湖泗瓷窑遗址公园项目，确保年内完成夏祠、浮山村庄规划，启动控制性详规编制，建成古窑文化展示馆，力争在三年内让“深在闺中人未识”的湖泗古窑，一举成名天下知。
当地以发展集体产业为重点，坚定“支持企业就是支持湖泗发展，投资企业就是投资湖泗未来”的思想，实施“扶企壮产”行动，全要素、全周期、全天候支持武汉阳森、湖北金林等龙头企业发展。
探索村级新型集体经济发展，引进肖家垅村鱼菜共生项目，建成南山等村200亩油茶基地，成功打造高碑“甘平”乡村振兴特色产业园。
以强化乡村保障为目标，实施乡村建设行动，启动5个重点村村庄规划编制工作，抓好涉农基础设施建设，农田水利设施短板加快补齐，成功应对极端高温干旱，重要农产品生产得以保障。
以守住粮食安全为底线，扎实推进“非粮化”整改，1700余亩撂荒、挖塘耕地实现复种，粮食油料种植面积稳步扩大，让武汉人饭碗里装上“湖泗粮”即将成为现实。
目前，海洋毛倪郑高端康养社区项目完成了初步设计，海洋村村庄规划已编制完成，进入审批阶段。安洋路南延伸段公路已重启复工，预计年底前可建成通车。海洋郊野公园项目，正在积极争取市区资金，拟从基础设施配套方面给予支持。
湖泗街生态养殖示范基地位于夏祠村，通过发展基于“鱼草平衡”技术的低碳渔业养殖模式，推进精养鱼塘生态养殖示范性改造，实现高投入高污染的精养渔业模式向无污染可持续的生态渔业养殖模式转变。
在生态养殖基地，记者可以看到一个又一个水塘清澈见底。鱼塘底部通过密刺苦草重新构建水体食物链食物网，底层的小龙虾，中层的鳊鱼，和上层的清水鱼、花鲢，合理运用水体上中下层，形成立体养殖模式。
除了让池水更清澈，“鱼草平衡”技术也让经济效益得到了提升。发展“鱼—蟹—草”综合养殖模式，既卖水产品，又卖水草。密刺苦草年均亩产3吨，每亩可增收5000元。通过团头鲂-中华绒螯蟹（河蟹）套养模式，比传统养殖每亩能多出500元利润。现场负责人告诉记者，目前该基地的占地面积为1090亩，未来三年的规划是做到3000亩到5000亩，产品的销售场地以北上广深为主，下一步的工作安排是大力发展水产品及渔业产业的深加工。
走进位于湖泗街道肖家垅村的鱼菜共生项目厂房里，只见养殖池旁，养殖户们正端起水桶，将活蹦乱跳的鱼苗轻轻倒入养殖池中。
“养殖池养鱼+蔬菜大棚”是一种生态种养模式，整个项目被改造为一个封闭的养殖区，按功能进行分区。项目自去年建成试运营后，厂房内这24个巨大的圆形波纹钢圆形蓄水池就是养殖鱼池，每个直径8米、高2.5米，每个大铁桶内现存有100立方米水，每个鱼池都配置有自动投料、增氧、控温的机器，确保水温都在20℃左右，采用这种技术养殖的鲈鱼长得快、品质好，比传统养殖的口感更好。
据了解，肖家垅村鱼菜共生项目以工厂化循环水高密度养鱼为主产业，通过“鱼菜共生”这种生态循环模式，利用养鱼产生的鱼粪等有机肥，种植特色水果、有机蔬菜，同时还将规划野外露营基地、清水鲈鱼展销品尝体检中心、村宿星级酒店、亲子教育鲈鱼科普教育基地、养老康体中心等，建成集现代化渔业养殖、生态循环科教、农旅垂钓休闲等功能于一体的综合性高科技农业示范园。
湖泗街有关负责人介绍，该街将依托山水生态资源，发挥传统农业优势，调整农业结构，优化产业布局，发挥龙头企业带动作用，发展壮大苗木、水产、蔬菜、畜禽四大主导产业。
为发挥乡贤能人效能，激发治理活力和注入人才“活水”，5月20日，江夏区湖泗街首届乡贤大会隆重举行，来自全国各地的30余名湖泗乡贤代表欢聚一堂，感受家乡新变化，齐叙桑梓情谊，共谋家乡发展。
乡村振兴关键在人，关键在人才。会上，乡贤代表杨驰升、谢承旺、熊可正、林万清、刘昔平等围绕规划乡村经济、提高乡村基础设施、改善乡村环境、振兴乡村教育、营造和谐环境等方面畅谈想法，提出各自的意见和建议。
大会为乡村振兴顾问、名誉村主任颁发了聘任证书，希望广大乡贤主动投身家乡建设，多为湖泗发展建言献策、牵线搭桥，积极宣传家乡、推介家乡，讲好湖泗故事，传递湖泗好声音，把更多项目、人才、技术引向湖泗。
当日，还举行了湖泗慈善公益基金捐赠仪式，捐赠资金达到200余万元。广大乡贤对湖泗发展充满信心，坚信湖泗的发展会越来越好，纷纷表示将更加热心地投入湖泗事业，立足自身的特点和特长，积极主动寻找切入点、发点力，共同为湖泗发展添砖加瓦、尽心尽力。大会表示，希望乡贤们继续当好造福湖泗、助力江夏发展的“中流砥柱”；成为推介湖泗、招商投资的“形象代言”；争做反哺家乡、回报父老的“乡情使者”。
乡贤大会的召开凝聚了乡贤的智慧力量，为湖泗高质量发展提供了强劲动能。湖泗街主要负责人表示，将以此次大会为契机，充分聚集在外乡贤资源，让乡贤在加强人才队伍建设、人居环境美化、基层治理提升、集体经济发展等方面发挥更重要的作用，打造共建共治共享的社会治理新格局；同时，探索建立乡贤“献策家乡、助力发展”的良性互动机制，为乡贤返乡创业、回乡投资提供一站式服务，让乡贤在家乡发展更顺心、创业更安心、生活更温馨！
湖泗街将以此次大会为起点，探索乡贤能人助力家乡发展的长效机制，把乡贤大会办成品牌，同时发挥好政府“穿针引线”作用，当好“店小二”，用心用情为乡贤回乡创业提供“硬核服务”，共同缔造美好未来。
一山一水都是上天的恩赐，一酒一肉都是历史的馈赠。美景与佳肴，皆不可辜负。
“湖泗豆腐角，客来必上桌，看似黄金快，吃是不老药”，来到湖泗，传承百年的湖泗豆腐角、湖泗合菜面、湖泗红烧肉，是三款不可错过的标志美食。
湖泗合菜面：将豆皮切成丝，和面条、线粉下在一起，以葱花点缀并加入罐底香油。此面色泽金黄，香飘四溢，油而不腻，是湖泗席面上绝对的头部盘菜。
摊豆丝：以大米和绿豆、黄豆为原料，磨碎成浆，在锅里摊成饼再切成丝之后，晾晒风干。是当地人早餐必备美味之一。
湖泗豆腐角：以优质水磨豆腐为原料，经当地菜籽油精心制作而成。色泽金黄、口感松软润滑，外酥里嫩。
猪肚鸡：以猪肚、老母鸡为原料，蒸制而成后加入味精、胡椒调味。肚糯鸡鲜，回味悠长。
汆汤丸：猪肉洗净切碎后放入调味料搅拌，再将猪肉丸裹上干苕粉与青菜一同煮制而成。味道鲜美营养丰富，广受欢迎。
蒸鸡汗：隔水蒸鸡，鸡肉表面被水蒸气覆盖，犹如出汗。口味鲜美，当地传统名菜。
卤肉：将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成，也是湖泗席面上少不了的一道本地菜。
豆腐丸子：将豆腐捏碎成泥，加入苕粉、糯米米泡与调料搅拌均匀后制成球状蒸熟，是本地老百姓春节期间常备菜肴。
苕粉肉：以红薯粉为制作原料，味道浓郁，层次分明，柔润嫩滑，爽口宜人。
煨汤：湖泗素有“无汤不成席”的说法，盛产莲藕、鱼虾，排骨汤成为招待客人、改善生活的滋补养生的重要食品之一。
年猪肉：将猪肉切割为大条块并拌入食盐花椒进行腌制，风干日晒而成。风味独特，食之香味扑鼻。
竹笋：质地鲜脆、滋味清香、营养独特。楠竹的种植推广，让竹笋成为本地民众餐桌上常见的美食。
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